今天是劳动节。中午，我突发奇想，想让妈妈指导我煎一次太阳蛋。

我学着妈妈的样子在锅中放了一勺油。接着，把鸡蛋在锅沿上敲了一下，从中间把蛋壳分开。呀！下手太重了，鸡蛋黄散了，这样太阳蛋就做不成了。我皱了皱眉头，妈妈笑着说：“没关系的，我们把它做成炒鸡蛋吧！”于是，我先用锅铲把蛋液完全搅散，然后在锅里放了些盐，等蛋液稍稍凝固后，就用锅铲迅速地铲了几下，蛋液完全凝固了，鸡蛋就炒好了。我把它盛到盘子里，厨房里顿时香气四溢。

吃着自己炒的蛋，真的感觉特别美味！